Корзина
952 отзыва
Надежный продавец Prom.ua

В связи с введением карантинных мероприятий местными властями вносятся изменения в работу интернет-магазина Home Brewery Shop. Обращаем ваше внимание, что на время карантина режим работы магазина с 10:00 до 17:30. В субботу с 10:00 до 16:00. Воскресенье - выходной. Все заказы просьба оформлять через сайт либо по тел.050-598-89-85 или 068-584-78-68. В случае самовывоза забрать заказ можно только по предварительной договоренности. Приносим извинения за временные неудобства, просим отнестись с пониманием! Будьте здоровы, берегите себя!

Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Хлорид кальция для сыроварения 10г (Нидерланды)

12 грн.

Минимальная сумма заказа — 50 грн.

  • В наличии
  • Код: 302140
Хлорид кальция для сыроварения 10г (Нидерланды)
В наличии
12 грн.
Хлорид кальция для сыроварения 10г (Нидерланды)
Купить
+380505988985
  • +380685847868
+380505988985
  • +380685847868
  • График работы
  • Адрес и контакты

Кальция хлорид CALCIUM CHLORIDE 10g (CaCl2), производства компании Nedmag B.V. (Нидерланды), используется в процессе приготовления сыров и его следует добавлять в молоко с целью повышения эффективности производства сыра, поскольку добавление хлорида кальция улучшает консистенцию и коагуляцию (свёртываемость) молока, а также обогащает сыр кальцием. Использование хлорида кальция уменьшает потери казеина, а также жира. Хлорид кальция обязательно следует добавлять в молоко, если оно предварительно подвергалось пастеризации.

   Кальция хлорид следует добавить в молоко перед внесением бактериальных культур (закваски) и сычужного фермента. Хорошо перемешать. Соблюдайте дозировку согласно указаниям производителя. Избыток хлорида кальция может повлечь за собой чрезмерное отвердение сгустка, которое затруднило бы его резание.

 

Дозировка: 1г на 10 литров молока

Перед применение хлорид кальция рекомендуется растворить в 30-50мл теплой, кипяченной воды.

 

Одна упаковка 10г на 100л молока (для приготовления около 10-11кг сыра).

 

ВНИМАНИЕ! Очень гигроскопичное вещество! После вскрытия упаковки хранить в сухом месте вдали от детей. В случае попадания в глаза, немедленно промыть глаза проточной водой.

Характеристики
Основные
Производитель  Nedmag B.V.
Страна производительНидерланды
Форма поставки материалаФасованная
Вес0.01 (кг)
Информация для заказа
  • Цена: 12 грн.