Продавец Интернет-магазин Home Brewery Shop развивает свой бизнес на Prom.ua 7 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
1047 отзывов
Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия

Хлорид кальция для сыроварения 100г (Нидерланды)

59 грн.

  • В наличии
  • Код: 302141
Хлорид кальция для сыроварения 100г (Нидерланды)
В наличии
59 грн.
Хлорид кальция для сыроварения 100г (Нидерланды)
Купить
+380505988985
  • +380685847868
  • +380502790273
Купить
+380505988985
  • +380685847868
  • +380502790273
  • График работы
  • Адрес и контакты

Кальция хлорид CALCIUM CHLORIDE 100g (CaCl2), производства компании Nedmag B.V. (Нидерланды), используется в процессе приготовления сыров и его следует добавлять в молоко с целью повышения эффективности производства сыра, поскольку добавление хлорида кальция улучшает консистенцию и коагуляцию (свёртываемость) молока, а также обогащает сыр кальцием. Использование хлорида кальция уменьшает потери казеина, а также жира. Хлорид кальция обязательно следует добавлять в молоко, если оно предварительно подвергалось пастеризации.

   Кальция хлорид следует добавить в молоко перед внесением бактериальных культур (закваски) и сычужного фермента. Хорошо перемешать. Соблюдайте дозировку согласно указаниям производителя. Избыток хлорида кальция может повлечь за собой чрезмерное отвердение сгустка, которое затруднило бы его резание.

 

Дозировка: 10г на 100 литров молока

Перед применение хлорид кальция рекомендуется растворить в небольшом количестве теплой, кипяченной воды.

 

Одна упаковка 100г на 1000л молока (для приготовления около 100-110кг сыра).

 

ВНИМАНИЕ! Очень гигроскопичное вещество! После вскрытия упаковки хранить в сухом месте вдали от детей. В случае попадания в глаза, немедленно промыть глаза проточной водой.

Характеристики
Основные
Страна производительНидерланды
Форма поставки материалаФасованная
Вес0.1 кг
Пользовательские характеристики
ПроизводительNedmag B.V.
Информация для заказа
  • Цена: 59 грн.