Корзина
854 отзыва
Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия
  • picture 1

    Ферментный препарат (Энзим) Pectolase 50г

    Ферментный препарат (Энзим) Pectolase 50г

    98 грн.

    • В наличии
    • Код: 4062
    Ферментный препарат (Энзим) Pectolase 50г
    В наличии
    98 грн.
    Ферментный препарат (Энзим) Pectolase 50г
    Купить
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    • График работы
    • Адрес и контакты

         Ферментный препарат Pectolase/Pectinase производства английской компании Young's ― это энзим, который применяется при производстве фруктовых вин и соков. Способствует разрушению оболочек клеток в мякоти плодов, тем самым обеспечивает максимальный выход сока и усиление вкуса и аромата фруктового вина или сока. Предотвращает возможные белковые и пектиновые помутнения.
         Пектолаза (пектиназа) эффективна при приготовлении вина или сока из фруктов с высоким содержанием пектина (сливы, крыжовник, черная смородина, айва, инжир и пр.), из которых практически невозможно получить прозрачные соки.
    При использовании Пектолазы (Pectolase) сокоотделение из фруктов увеличивается на 5-25% в зависимости от вида фруктов.
    Вина, полученные из сусла, которое подвергалось ферментативной обработке Пектолазой (пектиназой) имеют повышенную устойчивость к белковым помутнениям и характерный сортовой аромат.

    Применение:

    Дозировка: 1 ч.л. без горки на 5 литров сока.

    Растворите препарат в 1/2 чашки теплой воды, добавите в сусло и тщательно перемешайте.

    Примечание: В случае если фрукты подвергались нагреву или кипячению добавьте пектолазу из расчеты 2 ч.л. на 5 литров сусла (после охлаждения).

    ВНИМАНИЕ: Избегайте вдыхания пыли, попадания в глаза и на кожу. В случае попадания промыть водой.

     

     

    Характеристики
    Основные
    Производитель  Young's brew
    Страна производительВеликобритания
    Дополнительные характеристики
    Вес нетто:50г
    Состав:Глюкоза, пектолаза
    Годен до:10.2020г.
    Информация для заказа
    • Цена: 98 грн.
    Отзывы о товаре