Продавец Интернет-магазин Home Brewery Shop развивает свой бизнес на Prom.ua 7 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Prom.ua с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Корзина
1047 отзывов
Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия

Дрожжи для выдержанных красных вин Crystal Spirits AGED RED Wine Yeast

59 грн.

  • В наличии
  • Код: 470255
Дрожжи для выдержанных красных вин Crystal Spirits AGED RED Wine Yeast
В наличии
59 грн.
Дрожжи для выдержанных красных вин Crystal Spirits AGED RED Wine Yeast
Купить
+380505988985
  • +380685847868
  • +380502790273
Купить
+380505988985
  • +380685847868
  • +380502790273
  • График работы
  • Адрес и контакты

     Винные дрожжи Crystal Spirits Aged Red Wine Yeast специально разработаны для производства высококачественных, выдержанных красных вин, изготовленных из хорошо созревшего винограда, чтобы усилить выраженность сорта и интенсивность вкуса готового вина. Рекомендованы для производства красных вин в стиле «новый мир», предназначенных для последующей выдержки. Данный штамм производит интенсивные ароматы черных фруктов и пряностей, которые проявляются на первых этапах ферментации и в последствии остаются достаточно стойкими. Благодаря высокой экстракционной способности из этого штамма получаются вина с великолепной структурой и цветом. Он также помогает маскировать травяные нотки незрелого винограда. Вина произведенные из этого штамма обладают мощным, ярким, насыщенным вкусом и подходят для выдержки в дубе.

Дрожжи Crystal Spirits AGED RED Wine Yeast усиливают и подчеркивают сортовые характеристики очень спелого красного винограда. В частности, они усиливают ароматы красных фруктов (малины, клюквы, красной смородины и вишни) и увеличивает сложность, добавляя минеральные, пряные (лакрица) и цветочные (фиалка) ноты. Полученные вина становятся ароматически выразительными уже в конце алкогольного брожения. AGED RED также помогает маскировать травяные ароматы таких сортов винограда, как Каберне Фран и Каберне Совиньон. Он обладает большой экстракционной способностью, позволяя производить вина с заметной структурой и стабильностью цвета. В винах с высоким содержанием алкоголя помогает уменьшить чувство жжения.

 

ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Температура брожения: 15 - 28ºC (59-82°F)

Лаг-фаза: короткая

Скорость ферментации: средняя

Толерантность к алкоголю:  16%

Киллер-фактор: киллер

ПРИМЕНЕНИЕ

Красное вино полученное из хорошо созревшего винограда и предназначенное для средней и продолжительной выдержки. Сира (Syrah), Каберне Совиньон (Cabernet Sauvignon), Каберне Фран (Cabernet Franc), Мерло (Merlot), Мальбек (Malbec), Темпранильо (Tempranillo), Санджовезе (Sangiovese), Зинфандель (Zinfandel), Барбера (Barbera), Дольчетто (Dolcetto).

 

ДОЗИРОВКА:

 Одной упаковки 5г достаточно для сбраживания 5-25л винного сусла.

РУКОВОДСТВО ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ

Дрожжи посыпать на поверхность подготовленного винного сусла. Спустя 15 минут хорошо перемешать.

Одной упаковки 5г достаточно для ферментации от 5 до 25 литров винного сусла.

 

ВЕС НЕТТО: 5г

Характеристики
Основные
Страна производительИталия
Вес5 г
Составдрожжи Saccharomyces cerevisiae, эмульгатор Е491.
Тип дрожжейСухие
Информация для заказа
  • Цена: 59 грн.