Корзина
854 отзыва
Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия
  • picture 1

    Фермент Альфа-амилаза 4г (Польша)

    Фермент Альфа-амилаза 4г (Польша)

    51,60 грн.

    • В наличии
    • Код: 405120
    Фермент Альфа-амилаза 4г (Польша)
    В наличии
    51,60 грн.
    Фермент Альфа-амилаза 4г (Польша)
    Купить
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    • График работы
    • Адрес и контакты

         Ферментный препарат для разжижения крахмала Альфа-амилаза (Alfa-Amylaza) который применят при приготовления зерновых заторов из несоложенного сырья как то кукурузы, пшеницы, ржи, ячменя и прочих злаков. Альфа-амилаза быстро снижает вязкость растворов крахмала, тем самым обеспечивая подготовку сусла к действию глюкоамилазы, амилоглюкозидазы и прочих ферментов осахаривающих крахмал.

     

    Применение:

    Нагрейте воду до 85-95С, добавьте молотое зерно на ваш выбор из расчета 1кг молотого зерна на 3-4л воды. Тщательно перемешайте затор. Спустя 15-30 минут добавьте в затор Альфа-амилазу из расчета 1.3г на 1кг зерна. Удерживайте температуру затора 95С в течение часа периодически перемешивая. После этого оставьте затор остывать до температуры 30С. Добавьте дрожжи для зерновых браг с ферментом Амилоглюкозидаза (Turbo Whisky BROWIN или Alcotec Single Strain Whisky Yeast) и сбраживайте в течение 3-7 дней в соответствии с инструкцией к данным дрожжам.

    Специфический запах типичен для этого продукта. Хранить в сухом, прохладном месте.

    Характеристики
    Основные
    Производитель  Biowin
    Страна производительПольша
    Дополнительные характеристики
    Вес нетто:
    Форма выпуска:порошок
    Годен до:02.2017г
    Дозировка:1,3г на 1кг молотого зерна
    Информация для заказа
    • Цена: 51,60 грн.
    Отзывы о товаре