Корзина
854 отзыва
Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия
  • picture 1

    Дрожжи для сладких игристых вин и сидра Vinter's Harvest SN9 (Н.Зеландия)

    Дрожжи для сладких игристых вин и сидра Vinter's Harvest SN9 (Н.Зеландия)

    62,10 грн.

    • Нет в наличии
    • Код: 45588
    Дрожжи для сладких игристых вин и сидра Vinter's Harvest SN9 (Н.Зеландия)
    Нет в наличии
    62,10 грн.
    Дрожжи для сладких игристых вин и сидра Vinter's Harvest SN9 (Н.Зеландия)
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    • График работы
    • Адрес и контакты
       Винные дрожжи Vinter's Harvest SN9 Saccharomyces Bayanus – это универсальный штамм для производства сладких красных, белых и розовых игристых вин, крепленных вин с содержанием алкоголя до 18% ABV., а также яблочных вин, сидра и медовухи (медового вина). Хороши для приготовления кальвадоса. Стоит отметить, что дрожжи Vinter's Harvest SN9 также очень хороши при производстве цветочных вин.
       Штамм винных дрожжей SN9 производит очень низкий уровень сивушных масел и других канцерогенных соединений в процессе ферментации и поэтому способствует получению чистого, натурального вкуса и аромата вина.

       Винные дрожжи Vinter's Harvest SN9 известны своей надежностью, будучи в состоянии брожения до 18% алк., этот штамм выдерживает высокую концентрацию SO2 и высокие уровни других стрессовых факторов, таких как органические кислоты, неправильная температура и рН. Но в отличие от CL23, SN9 добавляет насыщенности и повышает концентрацию глицерина, что идеально подходит для высоко-алкогольных, сладких вин, а также использования в рецептах, где надежность брожения является ключевым фактором. Способны ферментировать при низких температурах вплоть до 10°C.  При этом идеальная температура брожения от 22 до 26°C (72-78°F). Дрожжи Vinter's Harvest SN9 отличаются быстрым стартом ферментации, что поможет в значительной степени избежать возможного бактериального заражения сусла, обладают ярко выраженным киллер-фактором (способностью подавлять споры диких дрожжей), ферментируют с очень низким пенообразованием. Могут быть использованы в качестве дрожжей для рестарта для повторного запуска остановившегося брожение.

      

       Винные дрожжи серии Vintners Harvest Premium были разработаны коммерческими виноделами на основании свыше 3000 циклов брожения, для получения наилучших качеств и теперь доступны для всех домашних виноделов. Эти штаммы могут ферментировать виноградные, цветочные, фруктовые и плодово-ягодные вина.

     

    Применение:

    Содержимое упаковки посыпать на поверхность винного сусла. Спустя 15 минут сусло хорошо перемешать. Не требуют предварительной регидрации.

     

    Одного пакета 8г достаточно для ферментации от 5 до 25 литров винного сусла.

    Характеристики
    Основные
    Производитель  Vintner's Harvest
    Страна производительВеликобритания
    Тип дрожжейСухие
    Вес8.0 (г)
    Составсухие винные дрожжи, питательная среда для дрожжей
    Информация для заказа
    • Цена: 62,10 грн.
    Отзывы о товаре