Корзина
879 отзывов
Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия
  • picture 1

    Дрожжи Mangrove Jack's New World Strong Ale M42

    94,10 грн

    • В наличии
    • Код: 10569
    Дрожжи Mangrove Jack's New World Strong Ale M42
    В наличии
    94,10 грн
    Дрожжи Mangrove Jack's New World Strong Ale M42
    Купить
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    • График работы
    • Адрес и контакты
       Активные сухие пивные дрожжи Mangrove Jack's New World Strong Ale M42 - это элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве..

       Штамм дрожжей Mangrove Jack's New World Strong Ale M42 производит пиво с чистым ароматом хмеля и солода, которые  находятся на первом плане, а дрожжи помогают выделить землистую, ореховую, апельсиновую и специевую составляющие. Эфиры практически отсутствуют в пиве нормальной крепости, сброженном при температуре до 20°C.

     Пиво на этих дрожжах получается сухим, но даже легкое пиво не покажется водянистым. Кислинка почти отсутствует, тело пива достаточно легкое и бархатистое, совершенно не вяжущее. Так как этот штамм имеет высокий уровень флокуляции и не склонен к автолизу, пиво отлично подходит для дображивания в бутылках.
    В более крепком пиве будет больше эфиров. Их характер будет приятным, с преобладанием ноток зрелого яблока и груши, а также банана. Пиво получится сухим, но в послевкусии сохранится ощущение солодовой сладости с солодовым характером и сложностью. Алкоголь будет согревающим, но не обжигающим.

    ХАРАКТЕРИСТИКИ:

    (5 - высокая, 1 - низкая)

    • АТТЕНЮАЦИЯ: 5
    • ФЛОКУЛЯЦИЯ: 5
    • УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 5
    • ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 на 109КОЕ/грамм
    • СТЕПЕНЬ СБРАЖИВАНИЯ (77-82%)
    • СУХОЙ ВЕС: 93 – 96%
    • ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 6 клеток
    • ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: <1 на 106 клеток
    • СТАТУС ГМО: Без ГМО
     

    Применение:

    Посыпать дрожжи на поверхность пивного сусла. Одной пачки 10г достаточно для ферментации 25л пивного сусла. Ферментировать при температуре 16-22°C. Хранить в холодильнике.


    Идеально подходит для приготовления следующих сортов пива:

    IPA, Strong Scotch Ale, Robust Porter, Dry Stout, Russian Imperial Stout, Old Ale, English Barley Wine, Foreign Extra Stout и пр.

    Характеристики
    Основные
    Производитель  Mangrove jacks
    Страна производительВеликобритания
    Тип дрожжейСухие
    Вес10.0 (г)
    Составсухие пивные дрожжи, эмульгатор (Е491)
    Информация для заказа
    • Цена: 94,10 грн
    Отзывы о товаре