Корзина
947 отзывов

В связи с введением карантинных мероприятий местными властями вносятся изменения в работу интернет-магазина Home Brewery Shop. Обращаем ваше внимание, что на время карантина режим работы магазина с 10:00 до 17:30. В субботу с 10:00 до 16:00. Воскресенье - выходной. Все заказы просьба оформлять через сайт либо по тел.050-598-89-85 или 068-584-78-68. В случае самовывоза забрать заказ можно только по предварительной договоренности. Приносим извинения за временные неудобства, просим отнестись с пониманием! Будьте здоровы, берегите себя!

Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Кальция хлорид 10г

Кальция хлорид 10г

16 грн.

Минимальная сумма заказа — 50 грн.

  • Нет в наличии
  • Код: 411210
Кальция хлорид 10г
Нет в наличии
16 грн.
Кальция хлорид 10г
+380505988985
  • +380685847868
+380505988985
  • +380685847868
  • График работы
  • Адрес и контакты

1г CaCl2 на 10л молоко

Хлорид кальция (CaCl2) используется при приготовлении сыров, его необходимо добавлять к молоку с целью повышения эффективности производства сыра, поскольку добавление хлорида кальция улучшает консистенцию и коагуляцию (свёртываемость) молока, а также обогащает сыр кальцием. Использование хлорида кальция уменьшает потери казеина, а также жира.

Кальция хлорид следует добавить в молоко перед внесением бактериальных культур (закваски) и сычужного фермента. Хорошо перемешать. Соблюдайте дозировку согласно указаниям производителя. Избыток хлорида кальция может повлечь за собой чрезмерное отвердение сгустка, которое затруднило бы его резание.

 

Дозировка: 1г на 10 литров молока

Перед применение хлорид кальция рекомендуется растворить в 30-50мл теплой, кипяченной воды.

 

ВНИМАНИЕ! Очень гигроскопичное вещество! После вскрытия упаковки хранить в сухом месте в дали от детей. В случае попадания в глаза, немедленно промыть глаза проточной водой.

 

СМОТРИТЕ ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО-РЕЦЕПТ КАК СДЕЛАТЬ ТВЕРДЫЙ СЫР ДОМА:

 

 

Характеристики
Основные
Производитель  Biowin
Страна производительПольша
Вес10.0 (г)
СоставКальция хлорид CaCl2 (Е509).
Информация для заказа
  • Цена: 16 грн.