Корзина
758 отзывов
Интернет-магазин домашнего пивоварения и виноделия
  • picture 1

    Кальция хлорид 10г

    Кальция хлорид 10г

    16 грн.

    • В наличии
    • Код: 411210
    Кальция хлорид 10г
    В наличии
    16 грн.
    Кальция хлорид 10г
    Купить
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    +38050598-89-85
    • +38050632-03-97
    • График работы
    • Адрес и контакты

    1г CaCl2 на 10л молоко

    Хлорид кальция (CaCl2) используется при приготовлении сыров, его необходимо добавлять к молоку с целью повышения эффективности производства сыра, поскольку добавление хлорида кальция улучшает консистенцию и коагуляцию (свёртываемость) молока, а также обогащает сыр кальцием. Использование хлорида кальция уменьшает потери казеина, а также жира.

    Кальция хлорид следует добавить в молоко перед внесением бактериальных культур (закваски) и сычужного фермента. Хорошо перемешать. Соблюдайте дозировку согласно указаниям производителя. Избыток хлорида кальция может повлечь за собой чрезмерное отвердение сгустка, которое затруднило бы его резание.

     

    Дозировка: 1г на 10 литров молока

    Перед применение хлорид кальция рекомендуется растворить в 30-50мл теплой, кипяченной воды.

     

    ВНИМАНИЕ! Очень гигроскопичное вещество! После вскрытия упаковки хранить в сухом месте в дали от детей. В случае попадания в глаза, немедленно промыть глаза проточной водой.

     

    Характеристики
    Основные
    Производитель  Biowin
    Страна производительПольша
    Вес10.0(г)
    СоставКальция хлорид CaCl2 (Е509).
    Информация для заказа
    • Цена: 16 грн.
    Отзывы о товаре
    Добавить отзыв
    Отлично
    1 отзыв100% положительных
    • Сергей Михайленко
      Отлично

      все ок