Дрожжі Alcotec T3 Turbo (Великобританія)

    Новинка від торгової марки Alcotec – швидкі та потужні дріжджі Alcotec Turbo T-3 Classic Yeast. Дріжджі призначені для швидкого, чистого та ефективного зброджування цукрового сусла. Залежно від кількості цукру (6-8 кг) ви отримаєте продукт міцністю 14-15% за 3 дні бродіння, або міцністю 17% протягом 5-6 днів. Дріжджова суміш включає вітаміни і мікроелементи, необхідні для харчування дріжджів і швидкого розмноження, що в свою чергу забезпечує найкращі умови ферментації і в результаті чистий кінцевий продукт з найкращими смаковими якостями та мінімальним вмістом сивушних масел та інших небажаних побічних продуктів бродіння. Намагайтеся підтримувати температуру ферментації не більше 20-30°С, оптимально - 25°С. В ході бродіння ферментер не слід щільно закривати і використовувати гідрозатвор, оскільки через рясне виділення вуглекислого газу кришку ферментера може зірвати. Ферментер під час бродіння достатньо накрити чистою тканиною.

Інструкція із застосування:

Залити 21л теплої води (30°С) у ферментер об'ємом 30-33 літри. Засипати 6-7 кг цукру та розмішати до повного розчинення. Засипати весь пакет дріжджів і розмішати. Поставити тинятися при кімнатній температурі 20-30°С, в ідеалі 25°С. Отримайте продукт 14% ABV за 3 дні. Якщо використовувати 7-8 кг цукру, то тут можна отримати 17-18% ABV за 5-6 днів. Робоча температура бродіння: 20-35 ° С, в ідеалі 25 ° С. Одна упаковка розрахована на 25-30 л цукрового сусла.

Склад: дріжджі, живильні речовини, дріжджі, вітаміни, мікроелементи, піногасник.