
- Немає в наявності
- Код: 420363
Дріжджі для ігристих CRYSTAL SPIRITS Sparkling Wine Yeast
65 ₴
Дріжджі CRYSTAL SPIRITS Sparkling Wine Yeast здатні виробляти білі, рожеві та червоні ігристі в стилі Шампанського з виключно чистим і свіжим смаком. І хоча цей штам був виведений спеціально для виробництва Шампанського, він цілком підходить для виробництва будь-якого ігристого напою з винограду або фруктів класичним (французьким) методом шампанізації у пляшці або методом Шарма. Дріжджі ідеально підходять для приготування сидру та медових напоїв. Вирізняється високою толерантністю (до 17%), здатні переносити високі рівні стресових факторів, таких як порушення температури бродіння та неправильний рівень кислотності сусла, високий рівень діоксиду сірки, здатні працювати у широкому температурному діапазоні від 10-30 °C. Завдяки всьому вищесказаному ці дріжджі також ідеально підходять для повторного запуску бродіння, що зупинилося (рестарту).
Завдяки одному пакету дріжджів 5г ви зможете ферментувати до 25 літрів сусла.
Застосування:
Просто посипте вміст пакета на поверхню сусла, зачекайте 15 хвилин, потім добре перемішайте сік.
Вага нетто: 5г
Одна упаковка на 5-25л.
Основні | |
---|---|
Вага | 5 г |
Країна виробник | Італія |
Склад | дрожжи Saccharomyces cerevisiae ex ph. r. bayanus, эмульгатор Е491. |
Тип дріжджів | Сухі |
- Ціна: 65 ₴