Зерновий набір "Жигулівське" на 20л

   "Жигулівське" - радянський сорт світлого лагеру, широко поширеного в колишньому СРСР, напій який до 1934 випускався радянськими пивзаводами і називалося "Віденським". Починаючи з 1938 року, «Жигулівське» присутнє в радянських стандартах. Воно регламентувалося як світле низового бродіння і мало мати щільність початкового сусла не нижче 11% і містити щонайменше 2,8%.

  Завдяки зерновому набору "Жигулівське світле" ви самостійно зможете приготувати 20 літрів цього легендарного напою з легким смаком, що освіжає, і тією самою родзинкою, властивою саме "Жигулівському".

 

  До складу набору входить:

1. Суміш солодовий "Жигулівське світле" ― 4,0кг

Солод ячмінний віденський Vienna Malt Weyermann

Солод світлий Bohemian Pilsner Weyermann

2. Хміль гранульований Жатецький Saaz (Чехія) 20г ― 1шт.

Хміль гранульований Kazbek (Чехія) 26г ― 1шт.

3. Дріжджі відповідні стилю ― 1шт.

4. Декстроза Brewing Sugar 200г для карбонізації - 1шт.

5. Інструкція з приготування

 

УВАГА: Упаковка набору може відрізнятись від показаної на фото. Зазвичай подібні набори ми відправляємо у коробці Нової пошти об'ємною вагою 5 кг.

 

Характеристики напою:

Початкова щільність: OG ― 11,0˚ (1.045) Кінцева щільність: FG ― 2.5˚ (1.010)

ABV: 4.0% Vol.

Колір: SRM ― 5.19 EBC ― 10.22

Гіркота: IBU ― 16.04

 

Для приготування вам може знадобитися:

              

Дивіться відео як варити із зернового набору на прикладі комплекту Home Brewery на 5 літрів: