Солод Château Whisky Light (Бельгія) 1кг

   Солод Château Whisky Light® від бельгійської солодівні Castle Malting був розроблений спеціально для зернових дистилятів. Солод закурений шотландським торфом під час просушування, завдяки чому має більш тривалий термін зберігання.

Властивості: Надає м'якого, «димного» аромату. Ідеальний інгредієнт для створення унікального напою.

Застосування: Усі сорти. Засип до 100% суміші.

Терміни та умови зберігання: Солод повинен зберігатися у чистому, прохолодному (< 22 °C) та сухому (< 35% вологості) приміщенні. За цих умов рекомендується використовувати мелений солод протягом 3 місяців, цільнозерновий – протягом 24 місяців після дати його виготовлення.

• Масова частка вологи - 4,5%
• Масова частка екстракту в сухій речовині – 80%
• Різниця масових часток екстрактів у сухій речовині солоду тонкого та грубого помелу - 20%
• Кольори лабораторного сусла EBC - 2.5-4.0
• Масова частка білкових речовин у сухій речовині солоду (Загальний білок) – 11,5%
• Розчинний білок – 3,5-4,4%
• Зміст фенолів ppm - 20