Дріжджі для винограду та фруктів Crystal Spirits Aromatic Wine Complex (Італія)

  Дріжджі Crystal Spirits Aromatic Wine Complex - це комплекс, що складається з ароматичного штаму дріжджів преміум якості, підживлення та пектолітичного ферменту, спеціально підібраний для виробництва червоних, білих і рожевих фруктових і виноградних напоїв найкращої якості. Цей комплекс чудово підходить для приготування всіх типів домашнього vina і може успішно використовуватися як любителями так і професіоналами. Фермент (пектолаза), що міститься в складі пектолітичного, здатний розщеплювати пектин, що міститься в плодах, збільшуючи соковиділення у фруктів до 20%. Вихідний матеріал краще віддає ароматику готовому напою, при цьому воно природно добре освітлюється, так як фермент пектолаза запобігає від пектинового помутніння. Поживне середовище, що міститься в складі, гарантує швидке початок бродіння, а процес ферментації стабільним і швидким. Одна упаковка 28г розрахована на 25-50л сусла. Крім того, цей комплекс відмінно підійде для приготування будь-яких фруктових або виноградних дистилятів. Дріжджі мають властивості кілера, а також здатні покращувати ароматність і інтенсивність смаку у фруктових vin.

• Температура ферментації - 16-25 ° C
• Толерантність – до 16%

Інструкція:

Дріжджі посипати поверхню підготовленого сусла. Через 15 хвилин|мінути| добре перемішати. Зберігати у сухому прохолодному місці.