Хміль Chinook (США) 100г

Хміль Chinook був розроблений Міністерством сільського господарства США в штаті Вашингтон шляхом схрещування Petham gol ding з сортом USDA 63012 і був випущений в травні 1985 року. Він був виведений як сорт, що володіє гіркотою з хорошими ароматичними характеристиками. Сорт з пряним і сосновим ароматом і хорошим потенціалом для гіркоти. (горький). Chinook є яскравим представником хмелю подвійного призначення, застосовується як для гіркоти так і для аромату. Хміль Чинук містить 12% -14% альфа-кислоти, що добре для внесення на початок або середину кип'ятіння. Чинук досить популярний в американських сортах пива, таких як American Pale Ale і IPA, але так само поширений в Сезонних Элях і темних сортах пива, включаючи Porter, Stout, Barley Wine. Chinook має агресивний аромат з трохи пряним букетом. Деякі соснові і трав'яні ноти будуть більш помітні в свіжої партії пива.