Гідрозатвор двокамерний ПВХ BROWIN (Польща)

Пластиковий гідрозатвор ПВХ виготовлений у Польщі, польською компанією Browin.

Гідрозатвор допомагає відводити гази з бродильної ємності і в той же час перешкоджає окислюванню під час бродіння сусла, а крім цього виключає можливість зараження сусла шкідливими бактеріями або спорами диких дріжджових штамів.

Трубка для бродіння (гідрозатвор) заповнена водою, використовується в процесі ферментації для захисту бродильної ємності від окислення, в той же час дозволяє регулярно відводити вуглекислий газ, що генерується в процесі бродіння.
Завдяки перемещающемуся стовпчика води, ми можемо спостерігати за змінною інтенсивністю процесу ферментації від бурхливого етапу (інтенсивного булькотіння) до стабільного і навіть тихого бродіння. Природним явищем є випаровування води в гидрозатворе, тому слід вчасно доливати воду, доповнюючи її рівень в трубці. Недогляд і не здійснення цієї дії може призвести до дуже інтенсивної оксигенації рідини, в результаті чого відбудеться окислення до оцтової кислоти. Цей несприятливий процес можуть також викликати плодові мушки, які потрапляють в посудину.

УВАГА: у разі обмеженої можливості контролювати рівень води в гидрозатворе, ви можемо її заповнити менш інтенсивно випаровується маслянистою рідиною.

Застосування

Гідрозатвор слід встановити кришку ферментаційної ємності за допомогою спеціальної гумової прокладки (кільця). Ущільнювальне кільце в комплект не входить. Заповнити гидрозатрор наполовину водою, про рівень наповнення слід орієнтуватися за спеціальними мітками рівня на гидрозатворе.

Характеристики гідрозатвори:

• Матеріал корпусу: ПВХ
• Висота гідрозатвори: 170мм
• Діаметр верхньої частини: 20мм
• Діаметр ніжки: 10мм
• Рекомендований обсяг бродильної ємності: від 3 до 40л