Хміль Mandarina Bavaria (Німеччина) 100г

Ароматичний німецький сорт хмелю MANDARINA BAVARIA був вперше представлений в 2012 році і відразу ж завоював своїх прихильників як серед професійних пивоварів, так і серед любителів домашнього пивоваріння. Назва хмелю говорить сама за себе, так як в його ароматі насамперед вловлюється цитрусові складові, в яких головну роль грають сильні тони мандарина в поєднанні з лимоном,а також вираженою, солодкої фруктової складової .

Унікальний характер хмелю Hallertau Mandarina Bavaria може привести до істотної зміни ароматичного профілю в пиві. Також хміль показує високу якість гіркоти і передусім зміна смакового профілю цих варок. Спеціальні ароматні ноти Мандарина Баварія можуть бути привнесені з хмелю в пиво, коли застосовується техніка сухого охмеления.

Застосування:

Для аромату. Мандариновий аромат добре відчутним, коли використовується техніка внесення хмелю в самому кінці кип'ятіння або при вимиканні (метод turn off), а так само при сухому охмеление. Є універсальним хмелем у використанні як для елів, так і для лагерів. Мандарина Баварія відмінно зарекомендував себе для сортів IPA і чорного еля, Сезонного пива і інші сорти пива, де потрібно фруктовий і сильно хмельовий характер. Є універсальним у використанні як для елів, так і для лагерів.

Застосування:

Застосовується у всіх сортах лагерів і елів, IPA, American IPA, American Pale Ale, Saison, ESB, Black IPA, American Premium Lager, Wheat beer, Weiss bier, Belgian Pale Ale та ін.

Альтернатива: Citra, Columbus, Cascade (US)

Характеристики:

Аромат: інтенсивний мандарин, ананас, лимон, манго і цитрусові аромати, солодкий фруктовий у поєднанні зі смолистими і трав'яними ароматами.

Рівень альфа-кислот: 7.5%

Тип хмелю: гранульований 

Вага нетто: 100г