Хміль Premiant (Чехія) 100 г

   Чеський хміль сорту Преміант (Premiant) — це різновид хмелю з приємним ароматом і високою та збалансованою гіркотою. Преміант пізній і високоурожайний сорт хмелю. Середній вміст альфа-кислот 7,5-9,0%.

Застосування:

Premiant (Преміант) є гірко-ароматичним сортом, який був створений за допомогою схрещування різновидів гірких і ароматичних чеських сортів. З цієї причини він відомий широкому колу пивоварів не тільки в Чехії, але й в інших країнах як прекрасний хміль подвійного призначення. Водночас його ароматичний профіль не дуже сильний, порівнюючи з іншими чеськими сортами. Цей сорт став популярним і набув свого місця у виробництві сортів пива, у яких хмільовий аромат не має вирішального значення. Незвичайно низький вміст пазулону в поєднанні з іншими типовими характеристиками сорту Преміант, сприяє нейтральному характеру гіркоти.

Альтернатива:

За ароматом:   Magnum, Perle.

За гіркотою:  Northern Brewer, Marynka, Sybilla, Perle.