Зерновий набір Extra Special Bitter (ESB) на 20л

  Набір для виготовлення преміальної версії англійського пейл елю, як його ще називають експортний або міцний біттер - Extra Special Bitter (ESB). На відміну від ординарного біттера, цей сорт міцніший, з щільним тілом і м'яким і вираженим солодовим смаком. В ароматі легкі фруктові та карамельні нотки, у фініші приємне поєднання солодової солодощі з приємною гіркою хмелю. Цей ель відрізняється своєю небезпечною піткістю.

Дегустувати Extra Special Bitter краще охолодженим до 12-14°С.

 

До складу набору входить:

1. Суміш солодовий "Extra Special Bitter" - 4,88 кг

Солод світлий Pale Ale Weyermann

Солод світлий Vienna Malt Weyermann

Солод карамельний Carabohemian Malt Weyermann

Солод карамельний Carahell Weyermann

2. Хміль гранульований Hallertau Perle (DE)

Хміль гранульований Challenger (UK)

Хміль гранульований East Kent Goldings (UK) - 2шт.

3. Дріжджі відповідні стилю

4. Декстроза Brewing Sugar 200г для карбонізації

5. Ірландський мох 1г (для освітлення сусла)

6. Інструкція з приготування

 

УВАГА: Упаковка набору може відрізнятись від показаної на фото. Зазвичай подібні набори ми відправляємо у коробці Нової пошти об'ємною вагою 5 кг.

 

Характеристики напою:

Початкова щільність: OG - 13,6˚ (1.055) Кінцева щільність: FG - 3.5˚ (1.014)

ABV: 5.5% Vol.

Колір: SRM - 10.29 EBC - 20.26

Гіркота: IBU - 31.91

 

Для приготування вам може знадобитися:

              

 

Дивіться відео як варити із зернового набору на прикладі комплекту Home Brewery на 5 літрів: