Зерновий набір бельгійського траппістського Trappist Single Ale на 20л

  Ель під назвою Trappist варять лише ченці-траппісти ордену цистерціанців суворого обряду. Траппістське - різновид бельгійського елю, спочатку звареного у старовинних бельгійських монастирях католицького ордена трапістів. Сорти можуть бути і легкими, і дуже міцними, колір буває і солом'яно-білим, і темним. Ченці використовують спеціальні дріжджі, які викликають ферментацію при високій температурі. Trappist дозріває у пляшках. У деяких монастирях під час варіння сусло присмачують цукровим піском, це додає міцності напою. Міцні сорти траппістського елю мають щільний і повний смак, а свій маслянисто-фруктовий аромат набуває завдяки високотемпературній ферментації та використанню різних культур хмелю.

  Даний рецепт - це траппістський ель у стилі сингл, який відрізняється помірним вмістом ABV, а також відрізняється вираженим солодовим смаком, що ідеально гармонує з вираженою хмелевою гіркотою. В ароматі фруктові та пряні нотки.

Дегустувати Trappist Single Ale найкраще охолодженим до 10-13 ° С.

 

До складу набору входить:

1. Суміш солодовий "Trappist Single Ale" - 4,32 кг

Солод світлий Bohemian Pilsner Weyermann

Солод світлий Abbey Malt Weyermann

2. Хміль гранульований Hallertau Hersbrucker (DE)

Хміль гранульований Aramis (FR)

3. Дріжджі відповідні стилю

4. Декстроза Brewing Sugar 200г для карбонізації

5. Ірландський мох 1г (для освітлення сусла)

6. Інструкція з приготування

 

УВАГА: Упаковка набору може відрізнятись від показаної на фото. Зазвичай подібні набори ми відправляємо у коробці Нової пошти об'ємною вагою 5 кг.

 

Характеристики напою:

Початкова щільність: OG - 12,1˚ (1.049) Кінцева щільність: FG - 3.0˚ (1.012)

ABV: 4.9% Vol.

Колір: SRM - 4.77 EBC - 9.4

Гіркота: IBU - 27.61

 

Для приготування вам може знадобитися:

              

 

Дивіться відео як варити із зернового набору на прикладі комплекту Home Brewery на 5 літрів: