Хміль Жатецький (Saaz) є гордістю чеських хмелярів та одним із найулюбленіших хмелів серед чеських виробників. Жатецький хміль надає неповторно чудового смаку і квіткового аромату. Хміль Saaz (жатецький) вважається по праву одним із найкращих класичних ароматних сортів хмелю.
Типовий вміст гірких альфа-кислот –3.0%-4,5%.
Застосування:
Жатецький хміль найчастіше додають у сусло на останньому етапі кип'ятіння. Цей хміль надає завершеного смаку та аромату. Збалансований вміст альфа- та бета- кислот, генетично закріплені співвідношення за вмістом основних ефірних олій цього хмелю дозволяють з його допомогою формувати багатий ніжний хмелевий аромат з помірною пікантною гіркотою. Типовий для чеських піснерів, хоча відмінно підходить і для інших стилів лагерів та бельгійських елей.
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 100 г |
| Виробник | Bohemia Hop |
| Країна виробник | Чехія |
| Користувальницькі характеристики | |
| Форма хмелю: | гранули TYPE-90 |
| Вага нетто: | 100г |
| Виробник: | Bohemia Hop |
| Урожай | 2022 |
| Аромат: | квітковий, трав'яний, земляний |
| Рівень альфа-кислот: | 2.9% |
- Ціна: 175 ₴
